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1、先在锅里煮一锅水，然后倒入适量米醋，熬成汁。可以加入适量的盐搅拌均匀，这样醋水就做好了。然后另起锅，加入适量的花椒、八角、茴香、桂皮、香叶烧开。然后取出大料熬成大料水，花生去皮，取出一半放入搅拌机中，然后加水搅拌成糊状，搅拌成香脆的花生倒入锅中慢煮。

2、取适量大蒜，去皮，直接捣碎，然后放入锅中熬成蒜水。锅中放入适量香油烧至七八成热，然后倒入辣椒面，熬成麻辣油。取出时撒一点芝麻，香葱，香菜，洗净切成粉备用。最后根据个人口味，舀入适量上述调料放入冷面中搅拌均匀即可食用。

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